Skotsk whisky systembolaget
Man kan naturligtvis fråga sig om det idag hade varit lika självklart att just 40 procent dominerade bland skotsk och irländsk whisky, om beslutet istället hade inneburit exempelvis 43 procent (vilket fortsatte att gälla som standard för exporten från Storbritannien). Bra smakbalans där nyanserna i aromerna kom igen efter varandra med intensitet och bra längd. När vi häller upp vår rekorderligt inköpta fredagsdram så har den alltså redan vattnats ner, oftast två gånger. Destilleriernas egna, många gånger så ombesjungna, källvatten används mycket sällan till själva utspädningen. Alkoholhalt whiskey
Men om du exempelvis ska dricka en maltwhisky på runt 50 volymprocent kan man ha i lite vatten för att på så sätt sänka alkoholhalten något, vilket i sin tur kan göra att det blir lättare att känna andra dofter och smaker i whiskyn. LÄS OCKSÅ: Mest sålda whiskyn på Systembolaget Rätt temperatur på din whisky eller whiskey. Läs om den annorlunda provningen och resultaten. Så jag bestämde mig för att bjuda in några vänner till en annorlunda spritprovning och genomföra en egen liten undersökning. Glen Scotia — The Dragon. Lätt rökig whisky
Det finns en anledning till att den färdiga whiskyn späds med vatten innan den buteljeras och till att kännare brukar tillsätta några droppar vatten i glaset – whiskyn smakar bättre då. Men varför? Forskarna Björn Karlsson och Ran Friedman vid Linnéuniversitetet har ett svar på denna fråga. Whisky är en kemiskt komplicerad dryck. Jag reflekterade över mina egna förväntningar, baserade på erfarenheter och en vanlig dos förutfattade meningar. Lär dig mer om sprit. 
Whiskey glas
Egentligen är det inget att bråka om. Whisky är alltid mer eller mindre utspädd med vatten. När whisky tappas på tunna håller den cirka 70 procent, då tillsätts vanligen ett lågpotent, smaklöst vatten som justerar alkoholhalten till lagringsstyrkan 63,5 procent. En högre alkoholhalt skulle vara för aggressiv mot faten. Den politiska scenen i början av talet, med en starkt växande nykterhetsrörelse, ger delvis svar. Läs om den annorlunda provningen och resultaten. Infektioner Nanoteknik.
Malt till whisky
Hur mycket vatten ska whiskyn spädas med? Här går åsikterna isär men i provningssammanhang brukar en styrka på 32–40 volymprocent vara lagom för whisky. Vissa aromer, speciellt rökiga, är som mest kännbara när whiskyn vattnas ner till 25–30 procent. Till höger ett glas outspädd råsprit, till vänster ett som vattnats ned och täckts med lock. Tillsatser och efterbehandling [ redigera redigera wikitext ]. Laphroaig 10 yo cask strength är en underbar whisky, men rejält stark med sina nära 60 procent. Några har purifiers rör från svanhalsen tillbaka till pannan på mäsk- eller spritpannan och kylningen av spritångorna kan ske på olika sätt med shell-and-tube condenser eller, på några destillerier, med traditionell worm tub. Kyler whisky
Det betyder i praktiken att du i ett glas som rymmer 60 milliliter whisky inte bör tillsätta mer än 12 milliliter vatten. Alltså motsvarande 20 procent av whiskyn i volym. Detta då större mängder än så enligt studiens författare tenderar att homogenisera whiskyn och även slå ut dess specifika doft och smak. På Irland är whiskyn mildare än i Skottland, dels eftersom man aldrig använder torv till mältningen, dels eftersom man destillerar tre gånger istället för två, något som inte är vanligt i Skottland. Vissa tillsätter ju istället isbitar till sin whisky, för att kyla den så att den blir mildare.
Hur mycket whisky i ett glas
Vatten är ett lösningsmedel som frigör doft- och smakämnen. Tänk på hur mycket dofter som blommar ut i naturen när ett välgörande sommarregn fuktat marken. Tänk på hur mycket mera blommor doftar i kvällning och gryning när daggen lagt sig. Tänk på när vi brygger te eller tillför vätska i matlagningen. Amerikansk whiskey tillverkas främst i delstaterna Tennessee och Kentucky. Kanadensisk whisky [ redigera redigera wikitext ]. Relaterade inlägg. 
Vichy vatten
Fyllig och mer subtil än hickory, men liknande smak. Utvecklar inte så mycket värme, så perfekt för rökning med mycket låg temperatur. Fläskkött, kyckling, lammkött, fisk, ostar. Mesquite: Sötare, mer finstämd smak än hickory. Utvecklar mycket värme, så var uppmärksam på temperaturen. De flesta typer av kött, särskilt nötkött. År drogs tumskruvarna åt ytterligare; det blev nu förbjudet att sälja whisky vid en högre alkoholhalt än 40 volymprocent. Utan vatten: Stor doft på mogna äpplen, mandel, lite muskot och vanilj.